三河湾や伊勢湾などに囲まれた愛知県。海と野山と都市のバランスよい構成が特色です。養殖など沿岸漁業がさかんで、特にあさり類、くるまえびは全国でも有数の漁獲量を誇ります。
「海と日本プロジェクトin愛知県」ではこのような愛知の海の豊かさや多様性を伝えることで皆さんに興味を持ってもらい、海と共生するムーブメントを起こすことを目的に活動しています。
「海と日本プロジェクトin愛知県」ではこのような愛知の海の豊かさや多様性を伝えることで皆さんに興味を持ってもらい、海と共生するムーブメントを起こすことを目的に活動しています。
未利用魚を”魅了魚”に！三谷水産高校×まんてん.が共同開発！「ギスのトマト煮～Yummy Fish」海プロとパッケージコラボで商品化！！
未利用魚とは「サイズが不揃い」「漁獲量が少ない」「鮮度が落ちやすい」などの理由で、市場に出回らずに利用されない魚のことを指します。愛知県の未利用魚をもっと活用しようと豊橋市の水産加工会社「まんてん.」のメヒカリ博士こと黒田孝弘社長が、県立三…
