おさかなバーガー作りにチャレンジ！テレビ愛知で「愛知の海がワヤになってまう～さかなのバーガー作るピーヤ！～」放送 | 海と日本PROJECT in 愛知県

一般社団法人海と日本プロジェクトin愛知県は、テレビ番組とイベント連動企画「このままでは愛知の海がワヤになってまう」の活動を行っています。その第2弾としてスタートした「愛知の海がワヤになってまう～さかなのバーガー作るピーヤ！～」を10月14日（月・祝）17時10分から、テレビ愛知で放送します。今回は未利用魚「アイゴ」を使ったハンバーガー作りに挑戦。どんな味にして、どんな具を挟んだらおいしくなるのか、工夫を重ねる様子をお届けします。

「このままでは愛知の海がワヤになってまう」とは？

人気タレントの小島よしおさんと、海が大好きな子どもたち12人が協力し、海にまつわる問題を解決しようと取り組む活動です。第1弾のテーマは「愛知の海を知ろう」。参加した子どもたち12人が「極秘組織おっぱっぴー」となり、三河湾などの地元の海にいる魚について調査しました。

▼第1弾の様子はこちら！
お笑い芸人の小島よしおさんと、子どもたち12人が愛知の海を守る

愛知の海を救う！子どもたちの魚バーガー開発プロジェクト

愛知県の海洋問題を解決するため、子どもたちが立ち上がった「極秘組織おっぱっぴー」。海洋ごみや漁獲量の減少といった問題に取り組むため、未利用魚を使った魚バーガーの開発に挑戦しました。ボスの小島よしおさんからの指令を受け、子どもたちは魚屋の森朝奈さんの協力を得て、アイゴを使ったバーガー作りに挑戦しました。

1品目：アイゴと昆布の青海苔タルタルバーガー

1品目は「アイゴと昆布の青海苔タルタルバーガー」。アイゴのフライに青海苔タルタルソースをかけ、キャベツ、トマト、塩昆布、大葉を挟んだ一品です。子どもたちからは「ざくざくして中はふわっとしておいしい！」と大好評でした。

2品目：アイゴと若芽かき揚げの和風バーガー

2品目は「アイゴと若芽かき揚げの和風バーガー」。アイゴの切り身とワカメをかき揚げにし、甘辛い魚醤で味付け。オニオンスライスと大葉を挟んだ和風バーガーです。こちらも「もちもちした食感とサクサクした食感がおいしい！」と大好評でした。

一般の皆さんの感想は？

試作した2種類のハンバーガーは、テレビ愛知のイベントで一般の方々に試食してもらいました。どちらのバーガーが販売されるかは、10月14日（月・祝）放送の「愛知の海がワヤになってまう～さかなのバーガー作るピーヤ！～」で発表されます。お楽しみに！

【番組概要】
「愛知の海がワヤになってまう～さかなのバーガー作るピーヤ！～」
放送日：2024年10月14日（月・祝）17時10分〜（テレビ愛知）
出演者：小島よしお、長江麻美（テレビ愛知アナウンサー）
公式サイト

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