「手羽先サミット」と「海と日本プロジェクト」のコラボイベントを開催しました | 海と日本PROJECT in 愛知県

2023年6月、「手羽先サミット」と「海と日本プロジェクト」がコラボレーションしたイベントが開催されました。

「手羽先サミット」は、名古屋発の手羽先と名古屋の食文化PRを目的とし、2014年から開催されている9回目を迎える「手羽先の頂上戦」。名古屋のソウルフード「手羽先」が美味しい店、約30店が全国から集まり、来場者による試食＆投票でナンバー1を決定します。毎回大人気のこのイベント、今回は3日間で9万人の来場者があったそうです。

そんな「手羽先サミット」とコラボしたこのイベントでは、会場の周りをジョギングしながらごみ拾いをする「プロギング」やごみ分別をするゲームで、リサイクルを学ぶコーナーなど、楽しみながら環境について学ぶ、様々な取り組みが行われました。

会場で使用する容器は、自然由来の成分で作られた環境にやさしい「バガス容器」を採用しました。

また、手羽先の骨などの食品ごみは、家庭用のコンポストを使って堆肥化、野菜作りや名古屋市の緑化に活用されるそうです。

ちなみに…、9回目の「手羽先サミット」で今回グランプリに輝いたのは「手羽先むすめ」さんでした！