愛知・名古屋の定番みやげとしても有名な、えびせんべいの『ゆかり』。
1枚に7尾の天然エビを使用していますが、エビは身だけを使用しています。そのため残った殻の活用は長年の課題でした。
20年以上前からエビ・カニ等に含まれる天然成分に着目していたものの、なかなか思うような商品開発にはたどり着けず…。
しかしある出会いにより、2022年の2月に創業以来初の商品誕生になりました。
ここまでにどんなストーリがあったのでしょうか?
6月10日の「キン・ドニーチ」で放送しました!
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